Exemple de Carte du déjeuner
Entrée + Plat ou Plat + Dessert : 16,50 €
Entrée + Plat + Dessert : 17,90 €
Véritable caillette provençale
Velouté crémeux de topinambour
Verrine de poulpe à l’estragon
Soupe de melons de Carpentras au Beaumes de Venise
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Parmentier de confit de canard
Risotto « minute » aux poissons du marché
Daube provençale
Filet de boeuf « Charolais » (Sup. 4,5€)
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Tarte aux pommes
Carpaccio d’ananas frais
Fondant au chocolat et noisettes
Mousse de fromage blanc aux fraises
Exemple de Carte du dîner (de Mars à Septembre)
A l’ardoise
Ardoise de Charcuteries et fromages : Petite 15€ Grande 25 €
Médaillon de foie gras mi-cuit à la fleur de sel 15 €
Melon de Buisson et jambon Serrano 10 €
Assiette de poivrons grillés, ail & pesto, petite mozzarella 7€
Chèvre rôti au miel et amandes 9€
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Confît de joue de bœuf à la provençale 16 €
Espadon à la plancha, pisto de roquettes & pommes grenailles 23 €
Tartare de thon frais sauce "chien" 21€
Grand Aïoli provençal 18€
Ravioles "label rouge" du Dauphiné : Pistou 15 € Au foies gras poêlés 23€
Filet de taureau grillé, beurre persillé 26 €
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Assiette de Fromages 8€
Bouchon au Rhum du Tourne au verre 8€
Profiterolles au chocolat 8€
Cheesecake au coulis de fruits 8€
Tarte au citron meringuée 8€
Fondant coulant au chocolat 8€
Coupe liégeoise 9€
Glaces artisanales